Puis, à nouveau presque simultanément, un revirement : Avec les gros titres qui ont été trouvés dans la presse au cours des derniers mois et années sur le sujet, le lecteur en a presque le vertige. Néanmoins, il est clair : l'argent liquide reste encore longtemps une partie de notre société. Cela est également favorisé par une nouvelle tendance dans les restaurants.
Paiement en espèces avec remise
Espèces ou pas d'espèces, ce n'est en réalité pas la question principale. L'enquête actuelle montre qu'au moment des achats, quelque chose d'encore plus important que le moyen de paiement lui-même : le choix libre du mode de paiement. À l'avenir, la décision pourrait plus souvent pencher en faveur des pièces et des billets dans les restaurants. Car depuis quelque temps, une nouvelle tendance se dessine : celui qui paie en espèces économise.
Avec des remises – généralement jusqu'à cinq pour cent – sur les plats et les boissons, les restaurateurs souhaitent inciter les clients à payer en espèces. L'idée derrière cela : Plus d'espèces signifie moins de paiements par carte.
Le principe fondamental : contourner les frais
Ce souhait est lié aux économies de frais engendrés par les paiements par carte. Cela inclut des coûts fixes comme la location de matériel ou les frais de service et de compensation ainsi que des coûts variables. Ils se présentent sous forme de frais de transaction, principalement indépendants du montant, et de frais dépendant du chiffre d'affaires. Certains restaurateurs souhaitent désormais mettre un frein à cela et répercuter les économies réalisées sur les paiements en espèces auprès des clients.
D'un point de vue légal, les responsables restent dans le cadre légal. Ils sont libres d'accorder des rabais – même pour une méthode de paiement spécifique. Il est important qu'il s'agisse véritablement d'une réduction sur le prix d'origine. Pour le client, le montant total doit donc être visible sur le menu. En revanche, en Allemagne, il n'est pas permis de facturer des frais supplémentaires pour un moyen de paiement, par exemple le paiement par carte.
Avec réflexion : gestion numérique de l'argent liquide
Que l'argent liquide apporte lui-même certains défis est souvent oublié par de nombreux opérateurs dans leur euphorie d'éviter les frais de paiement par carte. Car le chemin de l'argent, depuis l'approvisionnement en monnaie jusqu'au transfert de l'argent liquide de la caisse au coffre-fort quotidien et à la clôture quotidienne associée, jusqu'à la comptabilité et le dépôt en banque mobilise des ressources.
Cependant, cela ne doit pas être un argument pour ne pas suivre la tendance dans sa propre entreprise. Mais cela constitue un petit appel. Les processus liés à l'argent liquide doivent être bien pensés pour ne pas devenir coûteux. L'efficacité, la transparence et la sécurité sont apportées par des solutions numériques. Chez ALVARA | Digital Solutions, nous intervenons à différents points. Cela commence par des processus de caisse optimisés, rendus possibles avec notre , et se poursuit par la gestion simple de tous les processus liés à l'argent liquide avec notre .
Argent liquide dans les restaurants – un bénéfice pour toutes les parties
Des remises pour les paiements en espèces – cela offre divers avantages aux restaurants. Outre les économies de frais pour le paiement par carte, la remise a un effet positif sur la satisfaction des clients. De plus, il existe de nombreuses possibilités pour simplifier, accélérer et mettre en œuvre de manière efficace les processus liés à l'argent liquide dans les restaurants. Ainsi, les deux parties bénéficient à la fin de la tendance actuelle.
Vous souhaitez encourager le paiement en espèces dans votre restaurant ? Trouvons ensemble la solution adéquate pour les processus qui en découlent !